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2019/01/31

日日手揉小吐司-內容勘誤-P75

書名：日日手揉小吐司

頁碼：P75

位置：作法1中材料名稱誤植，「水、蜂蜜」需改成「豆漿」，特此更正

正確全文為：

製作麵糰將高筋麵粉、二砂糖、鹽倒入調理盆中，用橡皮刮刀混勻，放入乾酵母後再次混勻。在正中央撥出凹洞，倒入豆漿。用橡皮刮刀充分混合成雪花狀，再用手掌輕輕搓揉，等到完全看不見粉粒，且出現黏性後揉成一糰。調理盆蓋上濕布，讓麵糰靜置休息10分鐘。

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