喜歡吃西餐嗎？覺得西餐很難在家呈現出最道地優雅的風味嗎？ 書中將大家在西餐廳中最愛點的菜色，精選出100道必點、必吃的人氣排行菜，不論你想要的是沙拉、開胃菜、湯品，或者是主菜、焗烤、義大麵，還有披薩、三明治、餐後甜點，都能讓你大顯身手天天吃西餐。 就算在家裡偶爾不開伙做菜，也能讓你在上西餐廳點菜時，知道哪些西式料理是最受歡迎的菜？哪些菜色是你一定不容錯過的人氣菜？讓你成為點單人氣王。 　　本書的製作，除了詳盡的材料、作法說明之外，更將西餐料理中必要的食材處理方式，依照每一道菜的需要，一一說明清楚，讓讀者能以最正確的方法來製作料理。