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書籍總覽 > > 100%成功!超簡單的鬆餅粉法式鹹點
 
100%成功!超簡單的鬆餅粉法式鹹點
書系編號:滋味館 61
作者:王安琪
出版日:2012/03/06
ISBN:9789866199295
規格:18.5*26 cm / 128
定價:300
簡介:
用鬆餅粉輕鬆做出每個人都喜愛的70種法式幸福點心
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  書籍介紹   目錄   序

S好省時S
S不失敗S
 

Scake salé Squiche Sgalette

  鬆餅粉擁有膨鬆口感、奶油香氣,平時多用來製作甜點,但將其使用在製作鹹味點心時,也出乎意料的對味喔!這本書要教大家用鬆餅粉來製作70種法式幸福點心,分成鹹蛋糕、鹹派和法式薄餅三大單元,主要使用的材料是最容易成功的鬆餅粉,即使是新手也可以順利快速的完成。鹹蛋糕和鹹派很適合送禮,而薄餅則建議當作午茶小點,鹹點心與甜點心一樣美味!
 
◎法式洋蔥蛋糕、馬鈴薯蛋糕、南瓜起司蛋糕捲、鹹起司咖啡蛋糕……法式鹹蛋糕×30
◎莫札瑞拉茄子鹹派、咖哩南瓜雞肉派、青醬野菇鹹派……法式鹹派×20

◎匈牙利紅椒雞肉薄餅、辣牛肉薄餅捲、酪梨鮭魚薄餅……法式薄餅×20

 
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