模樣如此可愛的QQ湯圓,
想不想動手做做看呢?
Q軟美味的湯圓,
一般會搭配蜜豆、水果或冰品一起食用。
這時,腦中突然有個想法,
如果將湯圓上色,捏成花朵或愛心的形狀,一定很有趣!
試著將食譜和成品放上部落格,果然引起網友們的廣大迴響。
作法上,用豆腐來代替水,加入白玉粉中搓揉成糯米糰,
如此一來,完成的糯米糰即使放了一段時間,也不容易變硬,
質地保持柔軟有彈性,宛如黏土般,可捏出各種造型。
白玉粉是由糯米製成的,因此,對麵粉過敏的人也可以安心食用。
烹調上,只需下鍋水煮即可,
比使用烤箱的烘焙類點心還來得簡單。
除了可當作每天的點心外,
也希望大家可以在家庭聚會或生日派對等特別場合中,
充分發揮創意,盡情地享用QQ湯圓。
Junko