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書籍總覽 > > 初學者的迷你蛋糕卷
 
初學者的迷你蛋糕卷
書系編號:睿其書房 -悅滋味26
作者:下迫綾美
出版日:2013/09/25
ISBN:9789865944339
規格:21*28 cm / 80
定價:240
簡介:
彩繪可愛圖樣+造型贈禮裝飾
本書已絕版  
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  書籍介紹   目錄   序
 
 

Mini deco roll cake

在特別念日以蛋糕卷傳遞心意吧!
無論是描繪圖案或是添加裝飾等造型變化,
輕鬆完成30種超卡哇伊的迷你蛋糕卷,
帶給你滿滿的視覺嚮宴~
 
本書先掌握好基本蛋糕卷的蛋糕體、內餡、包捲法後,再從中做運用變化。應用紙型,畫出圓點、蝴蝶結或小熊等圖案,完成相似度百分百的彩繪蛋糕卷;改變配方,完成分蛋式蛋糕卷,外觀迷人又可愛,口感更是輕盈爽口,給人截然不同的感受;加上裝飾,變化成蛋糕塔、圓形大蛋糕等造型,或者是利用多餘的內餡,點綴在基本的蛋糕卷上。豐富的創意變化,吸睛度十足。
此外,即使不用烤箱,也能用一般的平底鍋,做出可愛的蛋糕卷,便利性十足。不妨從書中選出喜歡的一款,開始動手製作吧!
 
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