06 Daniela Shiga X南雲吉則
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第1章 年輕20歲的健康法 飲食篇
14 年輕的基準就是光澤的肌膚和凹陷的肚子
16 1空腹是年輕之本 當習慣之後會覺得飽腹很痛苦
20 2吃過多是生病的開始
22 3將小魚和蔬菜完整地吃下以獲得「完全營養」!
24 4食用日本的傳統食物以獲得「完全營養」!
26 5 不食用肉類
27 6吃青色的魚
28 7避免罹患代謝症候群的祕訣
1‧不食用過多…29 2‧不攝取過多油脂…30
3‧不攝取過多砂糖…31 4‧不攝取過多鹽分…32
第2章 一湯一菜食譜
34 小孩‧停經前的女性要一湯一菜
36 一湯一菜 菜單1 基本菜單
早‧羊栖菜毛豆玉子燒‧芥末醃茄子豆腐‧金針菇味噌湯‧糙米飯
38 中‧西洋芹番茄義大利麵‧豆類濃湯‧葡萄柚
40 晚‧五種蔬菜的咖哩‧蕗蕎&福神漬‧洋蔥湯‧雜糧米飯糰
42 一湯一菜 菜單2 健康的菜單
早‧黑醋漬茄子‧滑菇白蘿蔔泥湯‧圓柱形飯糰‧奇異果
44 中‧鮮菇義大利麵‧醋漬紅蘿蔔&蓮藕‧苦瓜蛋花湯
46 晚‧沙丁魚佐檸檬&白蘿蔔泥‧黃蘿蔔乾‧南瓜洋蔥味噌湯‧ 發芽糙米飯
48 一湯一菜 菜單3 輕鬆的菜單
早‧牛蒡沙拉三明治‧海鮮紫蘇湯‧鳳梨
50 中‧涼麵‧蕎麥麵醬汁‧柳橙
52 晚‧五寶菜蛋羹‧馬鈴薯豌豆味噌湯‧麴醃白蘿蔔‧糙米飯
54 糙米飯的美味炊煮方法
56 一湯一菜健康的菜餚
焗烤蔬菜…56
大豆塔可飯…57
鮮菇高麗菜捲… 58
檸檬烤秋刀魚…59
萵苣捲豆漿煮…60
韭菜炒蒟蒻‧黏稠蓋飯… 61
62 Daniela Shiga的
早晨彩虹果汁&湯品
‧彩虹果汁
紅甜椒番茄果汁‧草莓麴醬果汁…65
無籽葡萄&藍莓果汁…66
黃甜椒&葡萄柚&鳳梨果汁…67
橘色蔬果汁…68
小松菜&西洋芹汁‧香蕉&可可的豆漿果汁… 69
‧美味湯品
黃甜椒番薯濃湯… 70
西班牙冷湯‧南瓜紅蘿蔔濃湯… 71
蕪菁白蘿蔔濃湯‧埃及國王菜椰奶湯…72
牛蒡滑菇湯‧綜合菇類湯…73
74 肚子咕嚕咕嚕地叫時想吃的點心
健康的小餅乾…75
小飯糰…76 堅果&水果乾…77
有飽足感的果汁… 78
第3章 一日一餐食譜
80 男性‧停經後的女性要一日一餐
82 一日一餐食譜1
牛蒡豆腐漢堡‧山藥海苔捲‧番薯秋葵味噌湯‧
鮮蔬小魚乾高湯煮‧糙米飯
86 一日一餐食譜2
沙丁魚梅干煮‧昆布絲炒牛蒡‧里芋山茼蒿味噌湯‧
核桃南瓜茶巾絞‧發芽糙米飯
90 一日一餐食譜3
鮪魚青椒香辣義大利麵‧溫蔬菜沙拉‧馬鈴薯咖哩湯‧
金平番薯牛蒡葡萄乾
94 一日一餐食譜4
花枝綠花椰菜燉飯‧馬鈴薯餅‧海帶芽豆芽菜湯‧
甜醋漬香蔥&甜椒
98 一日一食食譜5
牛蒡麻婆豆腐‧鹽昆布洋蔥絲‧鴻禧菇&萵苣菠菜味噌湯‧
薑味章魚‧糙米飯
102 一日一餐食譜6
焗烤酪梨綠花椰菜‧醬油漬薑片‧蓮藕大豆味噌湯‧
豆腐渣沙拉‧糙米飯
106 一日一餐食譜7
香煎漬鯖魚‧芝麻拌四季豆‧油豆腐蕪菁味噌湯‧
鮪魚白蘿蔔羹‧糙米飯
110 關於返回年輕的Q&A
第4章 年輕20歲的健康法 生活篇
112 注意生活習慣
1‧不喝酒…114 2‧不吸菸…114 3‧不胡思亂想….115
4‧不刷洗…116 5‧不暖身…117
118 表情肌肉的訓練
120 在黃金時間好好地睡覺
122 牛蒡是最強效的回春藥!牛蒡茶
牛蒡茶的效能 / 牛蒡乾的作法 / 好喝的牛蒡茶泡法
124 返回年輕的食材表
蔬菜…124 水果…125 魚…126 全穀‧發酵食品…127