★市場上第一本也是唯一的一本，教讀者自製模型的餅乾書。 揭載8大主題式，具有故事性的花樣圖案。 微笑烤焙多彩多樣、無比可愛的繽紛餅乾♪        可愛、好吃，連餅乾模型都能自己製作！       本書中收錄從繪本中延伸出意象的90種圖案。顏色各式各樣的餅乾麵糰，用自己做的模型塑出形狀後，組合成各種主題的餅乾故事。       基本的麵糰、餅乾模型的製作、裝飾組合的技巧，全部都是用詳細圖片解說，連小地方都寫得很仔細。當學會了要領，就能自由發展出屬於自己的作品。此外，還有彩色餅乾的變化款，像是立體的餅乾蛋糕、流行的餅乾棒等特別的食譜。做了美美的餅乾，當然還要教給你美美的包裝，讓這份完全手工的心意成為最好的贈禮。   ★★★★★日本亞馬遜書店讀者全5星好評！ ☆「能自己製作模型」我被這樣的標題吸引了。 ☆全部都可愛，容易理解的解說也讓人開心！ ☆模型的做法寫得很好，可以讓我製作其它自己想要的圖案。 ☆這本書讓從事繪畫工作的我可以把技巧發揮在做餅乾上，感到快樂。 ☆真的很可愛，光是看嘴角就上揚了。孩子們也吃得很高興。

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作者序      2
歡迎光臨！繽紛彩色餅乾世界      3
 
SECTION 1
彩色餅乾的各項製作要領      7
《基本的製作方法》
麵糰的製作方法和染色      8
麵糰的塑形脫模和烘烤      12
製作餅乾模型      14
《裝飾設計和綴飾》
製作糖霜      22
糖霜的擠花事和裝飾      24
麵糰的裝飾工具和素材      31
 
SECTION 2
甜點王國物語      33
█ 海洋生日派對      34
○主角鯨魚      36
○海星      36
○水母和禮物盒      37
○扇貝      37
○生日蛋糕      38
○花園鰻      38
○海馬      39
○海龜      39
○魚兒      40
○派對三角旗      40
 
█ 兔子的世界旅行      42
○旅行箱兔子      44
○艾菲爾鐵塔兔      45
○地球      47
○書和地圖      48
○漫畫台詞框      48
○行李箱掛牌      48
○國旗      49
 
█ 花栗鼠的洋裁屋      50
○花栗鼠      52
○娃娃      53
○立體鈕扣      53
○縫紉線捲      54
○上衣和點點褲子      54
○剪刀      54
○連身吊帶褲      55
○鈕扣      55
○洋裝      55
 
█ 熊熊的天空漫遊      56
○氣球熊和熱氣球熊      58
○燕子和雲朵      59
○飛機      59
○3座建築物      59
 
█ 鬼怪們的會議      60
○幽靈      62
○骷髏頭      62
○蜘蛛網      62
○糖果      63
○鬼屋      63
○棺材      64
○貓怪      64
○南瓜妖怪(小)      64
○南瓜妖怪(大)      65
 
█ 小精靈們的聖誕節準備      66
○吊飾(綠色)      68
○吊飾(水藍色＆橘色)      69
○吊飾(粉紅色＆橘色)      69
○吊飾(聖誕花圈)      70
○吊飾(雪花)      71
○小手套       71
○裝禮物的大手套      72
○小孩精靈      74
○大人精靈      75
○襪子      76
○聖誕樹      76
○拐杖＆星星      77
○天使      77
 
█ 小鳥的結婚典禮      78
○小鳥新郎      80
○小鳥新娘      81
○婚戒      82
○捧花      82
○教堂      83
○條紋愛心      83
 
█ 森林的音樂會      84
○很會彈吉他的熊      86
○小鳥      86
○小鹿      87
○刺蝟      87
○綿羊      88
○兔子      88
○樹墩      89
○橡果      89
○鋼琴      90
○樹木      90
○太鼓      90
○喇叭      91
○菇菇      91
○彩帶      92
 
SECTION 3
有趣的同伴和人氣王      93
小兔子的甜點杯      94
青鳥和刺蝟      96
愛書成癡的狐狸      98
泰迪熊的燙貼布      100
夢鄉搖搖木馬      102
可愛的3種心形      104
 
SECTION 4
彩色餅乾禮物      107
█ 製作餅乾蛋糕      108
○小鳥的婚禮餅乾蛋糕      109
○刺蝟的婚禮餅乾蛋糕      112
○聖誕節餅乾蛋糕      114
○小熊餅乾蛋糕      116
 
█ 製作餅乾棒      118
○刺蝟      120
○杯子蛋糕      121
○冰淇淋      121
○蛋糕卷      122
○小蛋糕      122
○雙層蛋糕      122
○花朵      123
○貓咪      123
 
█ 製作留言板      124
 
包裝的創意      126
 
[紙型集]
○海洋生日派對      130
○兔子的世界旅行      132
○花栗鼠的洋服裁縫屋      134
○熊熊的天空漫遊      136
 

世界上雖然有著數不清的甜點種類，但我卻對糖霜餅乾以及色彩繽紛的餅乾情有獨鍾。因為這份熱情執著，它成為了我的本業。從製菓專門學校畢業後，因為非常想成為甜點師傅，所以投身進入甜點店裡工作，當時，以烘焙餅乾為職業對我而言，根本是連做夢都沒想過的。

當思考著要做出甚麼樣式的餅乾時、當平面的鋁片變成餅乾模型時、當染出美麗顏色的餅乾烤好出爐時、當糖霜在餅乾上畫出細緻的花樣時…，烘焙彩色餅乾的過程裡，充滿著許多樂趣。

宴請的賓客或是做為伴手禮收到的對方，先是會充滿驚訝，再來就是出現覺得好可愛的喜悅反應回應你，「集結著滿滿的快樂而美好的甜點啊」。我就是每天邊有著這樣的感受，邊製作烤焙色彩繽紛的餅乾。

本書中介紹各種形狀的彩色餅乾，麵糰的重疊造型、描畫糖霜圖樣等等各式搭配組合，都盡我所能的呈現出來。當讀者在製作彩色餅乾時，若能透過這些多樣的方法感到樂在其中的話，會是我萬般的榮幸。

我想，未來我也會繼續快樂地做餅乾。