自從1999年出版第一本食譜至今，不知不覺已經過了好幾個年頭，這些年來我涉略的食譜領域廣泛，大多都是以創意和創新為主題，但是我並非萬事通，我僅只是個對“下廚做點東西吃”這件事有極高度興趣的人而已！翻閱自己出版過的食譜書籍，赫然發現當初帶領我進入這個領域，同時也是我最喜愛的甜點食譜卻只佔少數，令我不免感到悵然。
感謝邦聯出版社讓我有機會再次出版甜點食譜，甜點是飲食文化的一小部份，不能吃得過多、卻也不能缺少它的存在，它為枯燥的生活帶來一點驚喜、為失意的心情帶來一絲幸福、為乾凅的平原注入一股清流，你曾經有過吃一口蛋糕而感動莫名的經驗嗎？就好像是無意間聽到了一句話，立刻讓困頓已久的思緒解套。如果還沒有，建議你應該要繼續尋找屬於你自己的甜點！
製作完成這本食譜書之後，我繼續在家中不斷的烘焙糕點，分送給身邊的親朋好友，一方面我希望能超越自己、磨練技術，另一方面我也為了點心工作室的成立而積極籌劃中。好幾次我的甜點飄洋過海到了對岸，靠的都是父母輩的好友們慷慨隨機護送，心中雖有一絲抱歉，但是傳來對岸聲聲讚美的話語，我卻又興奮的開始籌劃下一次的甜點。
我要感謝身邊這麼多親朋好友的支持與鼓勵，尤其是我的先生，他從來不曾抱怨我整天賦閒在家烘焙糕點浪費金錢，反而非常欣喜的將無法完全分送完畢的糕點致贈工作上的客戶，因此客戶們越來越期待他的造訪。最後還要感謝我的父母、姐妹以及我的婆婆，他們是我最忠實的客戶，每一次都願意給我最真實的評價，讓我的手藝有更進步的原動力，謝謝大家。