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書籍總覽 > Daily Cooking> 電鍋菜真簡單
 
電鍋菜真簡單
書系編號:Daily Cooking 08
作者:邦聯
出版日:2008/07/10
ISBN:978-986-81508-8-1
規格:21*28 cm / 96
定價:188
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  書籍介紹   目錄   序
簡單煮、不失敗,一鍋一指就搞定!
★料理無油煙,健康不憂心。
★留住菜原味,鎖住菜營養。
★爐火免照顧,乾淨好清理。
 
電鍋料理的6大優點
 Good 1 操作簡單
 Good 2 省時方便
 Good 3 爽健康
 Good 4 使用壽命長
 Good 5 成功率高
 Good 6 營養不流失
 
  自從電子鍋問世之後,傳統電鍋的白飯烹煮功能就在許多人的家中被取代了。但是,電鍋卻始終在廚房佔有一席之地,原因就在於它那能夠保持原汁原味、無油煙、不需看顧的優點。再加以反應到現今步調快速與重視養生的環境之下,它料理快速、省時、清爽健康的基本特色,更讓它從來不必擔心被商場下架。
  為了使電鍋壽命不消逝,書中料理完全使用電鍋內鍋做烹調,發揮電鍋最佳最適當的功能,既安全又易清理,煎炒炸這些不屬於原始電鍋烹調設計的部分,請交給其他鍋具來處理。蒸滷燉的清爽料理,每一口都能吃進食物的原味。
  本書除了盡情發揮電鍋「蒸滷料理」與「燉湯」的功能之外,更要教你如何層層疊疊一次完成3道菜,大大縮短你的下廚時間。
  
  除了好吃清爽的料理,回溫剩菜、加熱麵包、煮水煮蛋、做蛋糕這些方便小技巧,更是你不容錯過的必學撇步。
 
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