書籍總覽
 
睿其書房
食工坊
健康事典
開店通
滋味館
Daily Cooking
基礎課程
點心
健康美麗系列
異國料理
發現文化
 
 
COLOR DESIGN 9大系主色彩的美感配色學
咖啡冠軍的手沖咖啡學
more
 
 
手沖聖經-內容誤植-P38
精品甜點設計指南-內容勘誤-P16
法國烘焙師的頂尖可頌-材料更正
《從零開始初學素描聖經》影音示範教學-影片檔
狗vs貓 頂尖對決-內容勘誤-前折口
more
 
 
 
書籍總覽 > Daily Cooking> 川菜熱炒真簡單
 
川菜熱炒真簡單
書系編號:Daily Cooking 30
作者:劉仁華
出版日:2010/07/20
ISBN:978-986-6232-01-5
規格:21*28 cm / 96
定價:199
  購書去
瀏覽書籍圖片  
 
  書籍介紹   目錄   序
本書分成「鮮肉川料理」、「鮮魚海鮮川料理」、「鮮蔬小菜川料理」共3大單元。不論你喜歡的食材是雞肉、豬肉、魚肉或海鮮,都能依照單元找到適合自己的食譜來作菜。
本書以收錄餐館人氣菜色為主要食譜,每道菜都是耳熟能詳且是餐館中最受歡迎的,讓你在家也能展現出餐館大廚的好手藝。
◎【川菜調味舖】詳盡介紹了川菜最重要的主角---辣椒,讓你運用各式辣椒做出不同辣味口感的川菜,並將必用的調味料做一圖文說明,讓你取材容易,使用方便。
◎【菜色Story】簡易的介紹此道川菜的源由或文化,讓你更深入了解川菜的特色。
每一道菜皆以step by step的圖片方式,將作法呈現出來,即使第一次做川菜的人也能在家輕鬆做。
 
回列表
 
 
 
ADD. 台北市中正區泉州街55號2F / TEL. 02-23097610 / FAX. 02-23326531 / www.ucbook.com.tw
關於我們 書籍總覽 最新訊息 交流園地 友站連結 聯絡我們 網站導覽
COPYRIGHT © 2010 UNITED CULTURE All Rights Reserved 網頁設計:藝誠科技