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書籍總覽 > Daily Cooking> 風味燉飯&絕品濃湯
 
風味燉飯&絕品濃湯
書系編號:Daily Cooking 58
作者:楊文定
出版日:2013/10/28
ISBN:9789866232336
規格:21*28 cm / 96
定價:220
簡介:
就愛西式濃‧醇‧香
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  書籍介紹   目錄   序
 
動輒數百元的餐廳燉飯和濃湯
究竟使用了什麼秘密法寶
讓人吃了一口、喝了一口就意猶未盡呢?
 
其實,想要做出這樣的西式料理並不難,
首先,熬煮一鍋美味高湯是必要的,
再將高湯緩慢地注入米粒中輕巧炒拌,
吸飽湯汁的米粒,顆顆結實、粒粒有味,
再加入風味起司,就是濃郁QQ的燉飯了。
 
而香濃西式湯作法更是簡易,
不論以熬煮方式或將材料攪打成糊狀,
都能將食材原汁原味完美呈現,
香氣撲鼻、口感滑順的湯品滋味,
絕對不容錯過。
 
跟著書中Step by Step 一起來享用絕讚風味的燉飯與濃湯吧!
 
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